超过诉讼时效后，债权人虽然可能面临胜诉权的丧失，但其自身的实体权利并未完全丧失，债权仍然存在。因此，债权人仍可采取以下措施进行维权：

一、争取债务人自愿还款

理论依据：按照民法理论，超过诉讼时效的债权，消灭的仅仅是债权的强制执行力，并没有丧失受领力和保持力。即债权人仍有权接受债务人的自愿还款。

实践操作：债权人可以通过与债务人协商，争取其自愿履行债务。如果债务人愿意还款，债权人可以接受其清偿，使债权得到满足。债务人在清偿债务后，不得以债权已过诉讼时效为由，要求债权人返还财产。

二、争取达成还款协议

法律效力：双方当事人在超过诉讼时效后达成还款协议的，视为对原债务的重新确认，债务人的还款意思表示可以导致诉讼时效的重新计算。

实践建议：债权人应争取与债务人达成书面还款协议，明确还款金额、还款期限等条款，以重新确立债权债务关系并恢复诉讼时效。

三、向法院起诉要求其还款

法律依据：根据《民法典》等相关法律规定，债权人丧失的仅是胜诉权，但债权本身及请求权并未消灭。因此，债权人仍有权向法院提起诉讼，要求债务人还款。

注意事项：虽然法院会受理超过诉讼时效的案件，但债务人可能会以诉讼时效已过为由进行抗辩。此时，债权人需提供证据证明诉讼时效存在中断、中止等情形，或者证明债务人自愿履行债务、达成还款协议等事实，以争取法院的支持。

四、要求保证人还款(如有)

前提条件：借款合同中必须明确规定了保证人，且保证人的保证期间尚未经过。

法律效力：在有保证人的情况下，如果保证人自愿还款，债权人的债权同样受到法律保护。保证人的还款行为将产生与债务人自愿还款相同的法律效力。

五、其他建议

保留证据：债权人应妥善保管与债务相关的所有证据材料，包括借款合同、转账记录、催收记录等，以便在维权过程中使用。

咨询律师：在处理超过诉讼时效的债权纠纷时，建议债权人咨询专业律师的意见，以了解具体的法律风险和维权策略。

综上所述，超过诉讼时效后，债权人仍可通过多种方式进行维权。但需要注意的是，由于诉讼时效的限制，债权人在维权过程中可能会面临一定的法律风险和困难。因此，在债权纠纷发生时，债权人应及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。